エッセイスト＆料理研究家の安井レイコです。
　
チームマイナス６％という地球温暖化防止のためのプロジェクトで、「家庭の中からエコロジー」という意味の「うちエコ！」を推進するために、若林環境大臣と一緒に、キックオフ記者会見をいたしました。
　
以前から、子どもたちにキレイな地球を残してあげたいと思っていたので、このような活動に関わることができて本当に嬉しいです。
　
この冬は「食のうちエコ！」で、温かく過ごしましょう。